道産ラムのミートソースパスタという贅沢

2013年06月24日

北海道で羊を育てている場所といえば・・・。

私がここ3年で実際に現場に足を運んだことがある地域としては、足寄、池田、白糠、士別、焼尻、札幌と、美深です。

食べ方としては、ステーキだったりもちろんジンギスカンだったり、煮込みもありました。

今回はミートソースを同行のOさんが頼んでくれたので、少しいただきました。

ひき肉も若きオーナーシェフが自分でたたいて(当たり前なのかもしれませんが)いるそうで、肉の美味しさを十分感じられるサイズでありながら食べやすく、さすがだなーと思いました。

CIMG6230.JPG

 

 

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