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大和旅館に鰻屋さんオープン

2010年02月08日

「10年に1度の寒波」
見事な寒さでした~
今日あたりは気温もぐっと緩み、現在0度。なんだかとっても暖かく感じております。
寒さに弱い大和旅館。ある程度の凍結は覚悟し、いろいろと対策を講じていたんですが…見事にやられました。ノーマークだった「室内」の瞬間湯沸かし器が凍結によって破裂し水浸しに…
私が大和旅館をはじめて10年、当初は要領も分からず水道関係のトラブルをずいぶん経験しましたが、最近はその教訓を踏まえ対策していることから、トラブルに合うこともなかったんですが、久しぶりに大変な思いをさせられました。

さて、今回は大和旅館2010年の新たな試みをお知らせさせていただきます。

大和旅館に曜日限定ですが「国産活鰻専門店」がオープンいたしました。

ちょっと縁があり、この道50年以上の鰻職人さんが来ていただけることになり、毎週水・木・金曜日の3日間、おいしい鰻が食べられるようになりました。

お泊まりのお客様はもちろん、日帰り入浴のお客様、また鰻だけ食べに来てもOK!!

現在のメニューは

うな重(上)肝吸い・漬物付き 1,575円
うな重(特)肝吸い・漬物付き 2,100円
うな重特別定食 3,675円

の3パターンです。
うな重はお持ち帰りもOKです。

営業時間は・・・ 毎週 水・木・金曜日 17:00~20:00


営業日は旅館の玄関に↓張り紙が出ております。
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うな重(特)

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プロフィール

プロフィール

中村 敏之
 33歳。札幌市出身。小学校の修学旅行で訪れた洞爺湖のすばらしい景観が忘れられず、高校卒業と同時に洞爺湖温泉の某大型ホテルに就職。洞爺湖町(当時=虻田町)民となる。
 25歳で大和旅館の運営を任され、「夢の独立!」に一歩近づいたものの、翌年の2000年有珠山噴火に遭遇。それから7年、なんとか「独立」の夢は叶ったものの、綱渡りの経営が少し慣れてきている今日この頃。
 地方では、いまだ回復傾向の見られない厳しい経済情勢を乗り越えようと、妻・子そして築50年越えを果たした「大和旅館」とともに試行錯誤の日々を送る。

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