夫婦で切り盛り！おいしい居酒屋
2008年01月23日
初めにお詫び・・・前回のブログで紹介した、しょうが焼きの写真は、思わずおいしそうなので先に一つ二つ頂いてしまった後に慌てて撮った写真です（笑）。
さて、今回ご紹介するのは、居酒屋「まる多」。
室蘭市中島町１丁目11-14 ＴＥＬ0143-46-0886
海の幸のメニューが多くとっても新鮮！
この日はマスターの手作りチャーシューと、かも肉のローストが食べたくてうかがったのですが、連日満員の大忙しで仕込む時間がなかったとのことで残念ですが食べられませんでした。
この写真はメニューの料理でなく、お酒を頼んだときに出てくる「お通し」。
一つのお皿にいくつかの小鉢があり、とってもおしゃれですよね。
お酒を楽しむ気分をとっても盛り上げてくれます。
実は、毎回楽しみにしております。
ちなみにのどが渇いていたので、撮影前にビールは口をつけてしまいました（笑）。
そして、この季節お決まりの「たち」。今回はたち酢で～す。
そして、お刺身の盛り合わせ。
ひらめやマグロの中とろ、馬刺しも入っておりました。
「まる多」さんでは、とっても新鮮なお刺身をたくさん取りそろえていて、ほかにも焼き物や揚げ物などメニューは豊富です。
「味も当然ですが、料理にとって次に大事な盛り付けも工夫して、一日のひと時を楽しく過ごしていただけるよう努めています」と語るマスターご夫婦。
こうやって夫婦で仲良くお店を営む姿に、訪ねた私も癒されます。
これからも仲良く頑張ってくださいね。
