北海道体験.com

美唄市経済交流推進課の村橋さんから、楽しそうなお知らせが入りました♪

『なつかしくて、あたらしい。美唄の魅力まるごとフェア』 が、
ＪＲ札幌駅西コンコースのイベント広場（北海道観光案内所とミスドの間）にて、
３月２６日（金）、２７日（土）の１０時～１９時まで開催されるとのこと！

隣接の「北海道さっぽろ「食と観光」情報館内ＰＲスペース」では、
美唄のウマイモノ（美唄焼き鳥、とりめし、美唄式やきそば、菓子など）の販売も～♪

今年になって、ボクがはまっている
アルテピアッツアびばいの「こころを彫る授業」の実演や、
札幌市立大学やサッポロビールとのコラボでの楽しいお得なイベントがいろいろ。

都合のつく方は、是非、お運び下さいネ！（＾＿＾）！

　
■展示ＰＲコーナー　（26日、27日10：00～19：00）
春から夏の「美唄の見どころカレンダー」、観光スポットを網羅した「見どころマップ」の掲出、
札幌市立大学とのコラボレーション企画の展示、北海道遺産・ムラの宝物パネル展示、
観光PR映像の放映　他

■ステージイベント
①札幌市立大学コラボ商品先着プレゼント
札幌市立大学デザイン学部の学生とのコラボレーションで
美唄特産品のパッケージリファインに取り組んでいます。
発売に向けて進行中の商品（美唄スイーツ）を来場者に配布します。
　～実施日時　①3/26日17:00～　②3/27日　17:00～（各先着１５０名）

②北海道ふるさとマイスター・クイズ大会
美唄にちなんだ３択クイズを出題。
正解者に美唄特産品やサッポロビール商品をプレゼントします！
　～実施日時　3/26日・27日　①11:30～　②14:00～

③サッポロビールタイアップイベント「リボンちゃん旗揚げゲーム」
サッポロ飲料の人気キャラクター「リボンちゃん」の着ぐるみが登場！
美唄のマスコット「マガンのマミィーちゃん」と競演し、
来場者と一緒に旗揚げゲームを行います。参加者にはサッポロ飲料の商品をプレゼントします！
　～実施日時　3/26日　①13：00～、　3/27日　①13:00～、②15：00～

■常設イベント
①アルテピアッツァ美唄の彫刻体験「こころを彫る授業」の実演・展示
美唄市出身で世界的彫刻家　安田侃（やすだ　かん）氏の作品を展示する
芸術交流広場「アルテピアッツァ美唄」。ここで定期的に開催されている
彫刻体験「こころを彫る授業」の実演（大理石の彫刻実演）を行います。

②美唄特産品が当たる！クイズラリー抽選会
会場に展示のパネルを参考に、アンケート用紙に記載の3問のクイズ答えると、
その場で抽選にご参加いただき、当選者には美唄市の特産品を抽選で
合計200名様にプレゼント！！
　～実施日時　3/26日・27日　10:00～19:00

③美唄市マップ付きオリジナルリーフレットのサンプリング

送ってもらったイベントスケジュール表。。。　見えるかナ？？

　
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2010-03-20 05:51｜コメント（0）｜トラックバック（0）

昨日午後に札幌を出て、びほろ温泉～中川町へ。
夕方からの商工会での打ち合わせに参加させて頂いて、そのまま飲み会～（＾＿＾；
中川町のみなさんと、今後に向けていろいろ頑張って取り組んでいきます！

エライ早起きして、締め切りのあった仕事を片付けてから南下～。

下川町で、ＮＰＯ法人「森の生活」さんでの打ち合わせを終えてから、
『しもかわ手延べめん みなみ』 さんへ。

オーナーの南さんに会ったのは久しぶり～頼んだのは「しもかわ親子うどん」♪

下川町名産の手打ちうどんの生麺に、下川の鶏肉、鶏卵の「親子うどん」！
美味かった～～～下川町は、人も、食べ物も美味しいマチです！（＾＿＾）！
　　

　
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2010-03-18 21:23｜コメント（0）｜トラックバック（0）

最近食べた、地域の美味しいラーメンをご紹介！

上川町にある、『愛山渓ドライブイン』の、

「舞茸ラーメン」♪　　舞茸たっぷり～ちょっとしょっぱめのあっさり味で美味い！

　
そして清水町の『美曼亭』の、

「サフォークラーメン」♪　　トンコツスープに羊肉がマッチ～これも美味い！！

　
もうひとつオマケに、
札幌市役所地下食堂の「牛スジラーメン（明太子ゴハン付き）」♪

こちらの食堂はなかなか美味い！　よく食べに行ってます（＾＿＾；
食堂のブログもあるんですヨ～！
　

　
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2010-03-17 06:39｜コメント（0）｜トラックバック（0）

「とよおか林間学校2010冬」レポート その５～最後です！

早起きして楽しませてもらった熱気球フリーフライトから、
「とよおかくん」に戻って、ブランチ。

上士幌のマチナカにある「金亀亭」さんが作ってくれた、
地元の特産品をふんだんに使った、スペシャル弁当♪

　
「とよおかくん」の校庭に出現したかまくらで遊び、
（昨晩には中で飲んでた～）

マチの方が持ってきて下さったスノーモービルに乗せてもらったり、

スノーチューブを引っ張ってもらったりして、大人も子供も、おおはしゃぎ！

　
これにて、『とよおかりんかんがっこう 2010年 冬』の全プログラムが終了！
かまくらの前で、参加者みんなで記念写真。

いや～楽しかった。
スタッフのみなさん、上士幌の地元のみなさん、他の参加者のみなさん、
ありがとうございました！（＾＿＾）！

「とよおかくん」にも、また会いに行きたいです！

　
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2010-03-16 07:24｜コメント（0）｜トラックバック（0）

「とよおか林間学校2010冬」レポート その４！

上士幌高校熱気球部さんにお世話になっての 「熱気球フリーフライト」！

上士幌高校の先生、生徒さんたちは、
前日の『一夜限りのビストロとよおか』でもご一緒の時間を過ごしました！
今日はみなさんがわたしたちの先生！！

みんなで熱気球を広げて、

熱気を吹き込んで膨らませて、

広～い熱気球の中へ～～ちょっと珍しい特別な体験♪

　
いよいよ浮上！（＾＿＾）！

みるみるうちに上昇していきます！

あっという間に３００ｍ超！　
上空からの十勝の雪原は本当にキレイ！！

一回に乗れる人数が５人くらい。
タッチ＆ゴーで順番に大空への散歩を楽しませて頂きました！

いやいや本当にすごかった！　　
上士幌高校熱気球部のみなさん、ありがとうございましたｍ（_　_）ｍ

今回は特別にお願いしてのちょこっとフリーフライト体験。
本格的な熱気球フリーフライトなら、"Ｈｏｔ Ａｉｒ"の小田切さんにお任せ！！
これまでに『北海道体験.com』に寄せられている体験談を読んで頂けば、
その満足度、感動の深さはス・ゴ・イ！
是非、みなさんにも体験して頂きたいと思います♪

　→ "Ｈｏｔ　Ａｉｒ"さんの 『熱気球フリーフライト～十勝平野の空中散歩～』
　　　　　　　の詳細・ご予約はこちらから！

　『とよおか林間学校2010冬』の体験レポートはあと１回。
最後は、上士幌の味を詰め込んだ「かみしほろ弁当」と
スノーモービル遊び＆閉校式！

　
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2010-03-15 08:42｜コメント（0）｜トラックバック（0）

「とよおか林間学校2010冬」レポート その３！

一日かぎりの 「ビストロとよおか」

参加者と、地元の方々が、みんなで一緒に、ワイワイと料理を楽しみ、
その美味しい食事をたっぷり時間をかけて楽しみました♪

食材は、実際にハンティングしてきたエゾシカ肉をはじめ、
地元である上士幌の、そして北海道の食材がいっぱい！
全ての料理ができあがるまで、３時間くらい・・・楽しかった～♪

　　
バイキング形式で、地元の小学生や高校生も一緒に！！
廊下に料理がズラリと並び、教室がレストラン。
ほんっとーに全てが美味しかった！（＾＿＾）！

帯広のライブハウスからプロの演奏も～♪

　
最後は、デッカイかまくらの中で酒盛り～～～！！

気のあった方々との時間、地元の方々とのふれあいは最高でした♪

　
『とよおか林間学校2010冬』の体験レポートはあと２回。
次は上士幌高校熱気球部にお世話になった『熱気球フリーフライト』体験！！

　
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2010-03-14 19:48｜コメント（0）｜トラックバック（0）

「とよおか林間学校2010冬」レポート その２！

プログラム名は「ジビエ料理ができるまで」

ハンターさんと一緒にエゾシカ猟に行って、獲ってきたエゾシカを捌いて、
その肉を料理して、食べるところまで～のスペシャルプログラム！！

狩猟に連れていってくれたハンターさんは、
"鷹の巣農林"の川原さん親子と上士幌町狩猟協会の会長さん。

川原さんは、鹿肉の『もみじ丼』が食べられる＜プチレスト鷹の巣＞もやっておられます。

　→ 2008年9月に食べに行った時の記事はこちら！

　　
　
誤射（！）されないように、参加者みんながオレンジ色のベストを着用します。

今回同行させて頂いた猟は「流し猟」。
白糠方面に走っていって、その道すがらで発見したエゾシカを、
クルマを停めて、道路から少し離れて射撃！！
もちろん人家や牧場の敷地等を避けて。。。

素人にはなかなかエゾシカを見つけられな～い。
射撃できるトコロにいるエゾシカを探しながら、
先頭の川原さんたちのクルマについていきます。

無線で「あのシカを撃とう！」とクルマを停めて、
川原さんがライフルを持って降りてきた・・・と思ったら、素早く発砲！！

やっぱりスゴイ音！　迫力満点！！

山の上から撃たれたエゾシカが斜面を滑り落ちてきます。
山スキーを履いて、回収へ。。。

あっという間に内臓を抜いて、穴を掘って埋めます。

アップの写真もとりましたが、載せません・・・（＾＿＾；

途中で覗かせてもらったもらった距離が測れるスコープとか、（）

ライフルとか、迫力満点のナイフと弾丸を腰に巻いているベルトとか。。。

本物はスゴイ。
増え続け、食害等で北海道の大問題となっているエゾシカ。
単純に駆除するのではなく、生命に感謝して、美味しく食べさせて頂くことが大事。

"鷹の巣農林"に戻って、解体処理を見学。
今回獲ってきた１頭と、前日に獲っておいてくれていた１頭をあっという間に！
（ちょっと迫力があり過ぎるのでモザイクかけときます・・・）

２頭分のお肉がこれぐらい。３０～４０ｋｇくらい？

真空パックにして持ち帰らせて頂きました。
"鷹の巣農林"のエゾシカ肉は、東京の超有名レストランやホテルのご用達とのこと。
食べるのが楽しみ～～～！（＾＿＾）！

　
お肉を持って「とよおかくん」に戻り、
夜のイベント、『一夜限りのビストロとよおか』の料理開始！！
今回獲ってきた鹿肉をみんなで料理して、美味しく頂きました。

塩・こしょうでシンプルな＜バター焼き＞

ロースとヒレの＜カルパッチョ＞！

ひき肉にして、たくさんの野菜とじっくり煮込んだ＜パスタソース＞！！

～メチャメチャ美味しかった♪♪

料理し切れなかった肉の一部をお土産にもらって帰り、
ウチで料理したのも家族に大好評！　本当に美味しかったデス。

＜スペアリブの煮物＞

ハンティング見学から解体、美味しくいただくまでのストーリーを体験プログラムに！
来年冬に向けて、実現して頂けるようにお願いしていきたいと思います。
　
　
『とよおか林間学校2010冬』の体験レポート、
次は夜の大パーティー、『一夜限りのビストロとよおか』デス！

　
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2010-03-13 12:49｜コメント（0）｜トラックバック（0）

先週の金曜～日曜日の２泊３日は、上士幌町へ！

＜上士幌町交流と居住を促進する会＞主催の、
『とよおかりんかんがっこう2010年 冬 』　に参加させて頂きました。
『北海道宝島塾』のお仲間、（株）ＰｈｉｌＤｏ[フィルド]のみなさんが中心となって運営！

新篠津での講演のあとに向かったので到着は１９時過ぎ。

『上士幌町立豊岡小学校』

昭和10年の開校、昭和59年の廃校とのこと。

その廃校が、「とよおかくん」として、新たな生命を吹き込まれているのです♪

　
夕食の終わり頃に着いたのに、一緒にご飯を頂けました。
竹中町長とも久しぶりにお会いできました。　「かみしほろ牛」の焼肉、美味かった～。

　
だ～いぶ飲んでから、オトコたちで "露天五右衛門風呂"へ！
ホースが凍ってしまっていたのでバケツリレーで水入れて、
薪を焚いて、周囲をアイスキャンドルで飾り付けて・・・大人のオトコの夜遊び！（＾＿＾）！

一番風呂に入れて頂きました！　　湯気で何も見えない・・・
外はマイナス10℃くらいなのにあったまる～♪　

熱くなったら雪の中に飛び込んで～

この方が＜親分＞の斎藤さん！
スゴイ仲間とスゴイ企画をカタチにしちゃってるスゴイ人！！

あったまってから、斎藤さんちのビーグル犬「アル君」と一緒に寝ました♪

　
起床しての朝食は、地元の酪農家、高木牧場さんちのレシピのクリームシチュー♪
パンは町内の「軽食・喫茶 一休」の道産小麦のパン！　う・ま・い！！

　
朝食を食べて、スペシャルプログラム『ジビエ料理ができるまで』に出発！
＜野生のエゾシカ＞と＜ジビエ料理＞の間にあるもの。。。

はい！　
“エゾシカハンティング”の同行見学です。　
全てを見てきました～（＾＿＾；　　　　　　　　　　　　　　　　次回へ続く。。。

　
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2010-03-11 20:43｜コメント（0）｜トラックバック（0）

先週金曜日は、ＪＡ新篠津村の会議室にて、
石狩北部指導農業士会さん主催の「担い手フォーラム」でお話しをさせて頂きました。

いつもお世話になっている＜Ａｉｒ-Ｇ＞の千葉ひろみさんからのご紹介。
頑張ってお話しして、喜んで頂けました！　良かった～（＾＿＾；

　
講演の前に、新篠津にある 『手打ちそば家 七福』 へ♪

ちょっと気張って『鴨せいろ』を頂きました！

つけ汁を一口、蕎麦だけをひとすすり、最後の蕎麦湯まで。。。　美味い！！
全てにこだわった、美味しいお蕎麦が食べられます。
お店の方々の対応もとってもイイカンジ！　　オススメです！（＾＿＾）！

　
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2010-03-10 01:48｜コメント（0）｜トラックバック（0）

今日ご紹介するのは、明日、３月１０日創刊の新しい雑誌です！

誌名は『ｃｈｏｉ‐ｐｌｕｓ（ちょいぷら）』
ショルダータイトルは
「気軽においしく、美しく。食がもっと楽しくなるわくわくマガジン」とあります。

　
リクルートの同期で、
「北海道宝島塾」の仲間でもある田中勲氏が創る新しい季刊誌。

ブログには、
「レシピ本でもない、グルメ本でもない！
食生活を大切にしたいと思っている、札幌、東京など都会の女性に向けた、
「ちょっと」おしゃれで、生活に「プラス」な食情報が満載の食のエンタテインメント誌」
とあります。

創刊号の巻頭特集は「北海道で食べる春の野菜」！
キレイな写真と、楽しい記事が満載デス。

生まれたてホヤホヤの「ちょいぷら」！
たくさんの方々に読んで頂きたいと思います！（＾＿＾）！

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2010-03-09 11:28｜コメント（0）｜トラックバック（0）