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今年の【北海道産ワイン】は最高ヴィンテージ?!!

2012年09月28日

 少し、ご無沙汰してしまいました。

 ブログを書いていないと、やはり、なんとなく、調子が出ないというか、、、
 でも、書きたいのですが、書く気力がなかったのです。。。

 このところイベント、出張、執筆、企画書づくりと、
か~なり立て込んでおりました。
 ありがたいことなのですが、私自身がいっぱいいっぱいで、
まだまだダメですね。

 気持ちは充実しているのですが、、、体力は正直でして、、、

 まだまだ運動をして体力をつけないと~~~と、自身の健康管理に
大反省の数日間でした。

 もしも間に合えば、やはりホノルルマラソンに10年ぶりに挑戦しようかな、
と思う今日この頃です。


 
 じ・つ・は!大変な吉報があります!!

 今年は大変長い夏となりましたが、そのおかげで農作物は大変豊作の
見込みとのことなのです。

 醸造用のブドウも、例年にないくらい、最高のヴィンテージになる可能性が出てまいりました。

 収穫が終わるまでは安心できませんが、
是非とも!2012年が最高ヴィンテージになることを祈る日々です。


 そのような中、一部ではブドウ畑が「たぬき」の被害に合っている、
という情報を耳にしました。

 たぬきがブドウ畑を荒らすということなのです!
 収穫間際のこの時期だからこそなのですが、これは一大事です!!!

 ちなみにわたくし、動物占いでは「たぬき」さん (^^;;

 このようなニュースを聞くと、なんだか謝りたくなる気分です。

 タヌキの被害を防ぐには「オオカミの尿」が効くのだということを
教えていただき、動物園などにお願いしてあたっておりますが、
採取が難しいということで、なかなか調達できません。

 どうにかならないものでしょうかね~

 とにかく、今年もブドウの収穫シーズが到来!

 どうか、どうか、
 豊作のブドウが、無事に、収穫されますように~~~祈祈☆

  ~円山動物園のシンリンオオカミ、キナコ&ジェイ~
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◆「和飲(ワイン)な人時間(ひととき)」詳細はコチラ!



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コープさっぽろ【畑でレストラン】大盛況!開催中です☆

2012年09月15日

 札幌駅南口広場、特設会場に登場した
コープさっぽろ「畑でレストランSpecial」。

 昨日より開催がスタートし、23日(日)までの10日間
札幌市内の著名なシェフたちが日替わりでランチBOXと
お料理教室、フルコースディナーを展開します。

 札幌駅に直結する大丸のすぐ目の前、
こ~んな感じです^^

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 メニューはすべて北海道産にこだわり、
もちろん、ワインも道産ワインのみをセレクト。

 今回は特に個性派ワインにこだわりセレクトさせていただきました。

 ●十勝ワイン「ブルーム」泡

 ●山崎ワイナリー「ピノ・ノワール」「シャルドネ」
 
 ●TAKIZAWA WINE「ソーヴィニヨンブラン」

 ●奥尻ワイナリー「ロゼ」「ピノグリ」 ※ロゼは工場限定の銘柄です

 ●千歳ワイナリー「ケルナー」「ピノ・ノワール」

 ●さっぽろ藤野ワイナリー「リースリング」「ケルナー」

 ●月浦ワイナリー「ドルンフェルダー」

 ALL 600円/glass でご用意しております。

 ワインはディナーのご予約がない方でもグラスでテイスティングいただける
システムとなっております♪♪


 昨日、初日のディナーは満席で、涼しい風も吹いていて
心地よいひとときとなりました。

 都会の中に、突如現れたオアシスといった感じです☆彡

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 わたしはというと、毎日、ランチとディナーにて
道産ワインコーナーを担当しております。

 来週末21日(金)と22日(土)はポワルの早貸シェフとともに
お料理教室も担当し、ワインセミナーを開催いたします。


 9月23日(日)迄開催のコープさっぽろ「畑でレストラン」、
是非是非、お立ち寄りくださいね!

 関係者一同、ご来場を楽しみにお待ち申し上げております☆

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コープさっぽろ【畑でレストランSpecial】本日よりスタートです☆

2012年09月14日

 今日の札幌中心部は朝から快晴(~o~)

 野外イベントにふさわしい初日を迎えました。


 今日から札幌市内では大通公園での「 オータムフェスト2012 」がいよいよ開催となります。


 そのような中、私はと言うと、、、今回、
オータムフェスト協賛事業として初開催となる
コープさっぽろ「 畑でレストラン スぺシャル 」にて
北海道産ワインのコーナーとセミナーを担当させていただくこととなりました。

 場所は札幌駅南口広場の特設会場、大丸のすぐ前の広場です。


 開催期間は今日から23日(日)までの10日間。
 札幌市内の著名なシェフたちによる日替わりのランチや
お料理教室となるライブクッキング、ディナーの3部構成で
開催します。

 ランチはランチBOXとしてテイクアウトも可能です!
 それぞれのシェフのこだわりのメニューが豪華に味わえる
ランチBOXとなっておりますよ~♪♪

 ドリンクはソフトドリンク以外は「北海道産ワイン」のみをご用意し、
個性派ワインばかりを独自にセレクトしておりますので
かなり、希少価値が高い内容です^^
 

 どのような雰囲気かは、是非、会場へ足をお運びいただき
ご覧になってみてくださいね!


 オータムfes.ともども、是非「畑でレストラン」へも
お立ち寄りくださいませ。


 本日より10日間、シェフ、関係者一同
みなさまのご来場を心より、
楽しみにお待ち申し上げております☆

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インテリアショップ inZONE の家具に囲まれて!【ワインゾーネ】を開催☆

2012年09月09日

 今日の札幌中心部は、久しぶりに雨☂☂

 これからのシーズンはひと雨ごとに涼しさが増し、
少しずつ、秋が近づいてくるのでしょうね。。。

 今年は例年よりも長かった北海道の、夏も、もう終わり。

 夏が大好きなので、もう少し続いてほしいような気もします。。。


 そのような中、昨日はインテリアショップ inZONE で開催される
「ワインゾーネ」というイベントが開催されました。

 inZONE はとてもオシャレなインテリアがたくさん。

 皆さんもよくご存じかと思いますが、このような shop です。

 こちらのショールームで開催されているのが 「ワインゾーネ」 というイベント。

 2ヶ月に1回、第三土曜日のお昼間にショールーム内で、
インテリアに囲まれてホームパーティさながらに道産ワインやオードブルの
食べ合わせをご体験いただきます。


 昨日は、inZONEの ~ 5th Anniversary Party ~ として開催!
 inZONEでお家を建てたというお客さまを中心に120名の方々が
ご来場くださいました。

 inZONEの家具が当たる抽選会や、ワイン、オードブル、
更に岩見沢市の 市川燻製屋本舗 様にもご協力をいただき
サーモンプロシュートをスライスしてお出しいただくなど、
大変な盛り上がりとなりました♪♪

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 inZONEが誕生して5周年。

 スタッフの皆さんと毎回、イベントの際にお仕事をさせていただいておりますが
実に雰囲気が良い、大変優秀なスタッフの方ばかりがいらっしゃるなぁ~と感じる
空気感で、気持ちよく、楽しくお仕事をさせていただいております。

 これからますます、inZONEでお家を建てられるお客さまが増えるだろうな~
と、心から思うような、限りない可能性をスタッフの皆さんから感じる場面が
多々あります。

 inZONE、是非一度、足をお運びください。


 インテリアとワインに囲まれての「ワインゾーネ」というイベントも、
是非、ご参加なさってみてくださいね!

 次回は11月の開催を予定しております。

 詳しくは、 こちら で詳細をUPしてまいりますので
どうぞお楽しみに☆

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クロスホテル札幌【和飲(ワイン)な人時間(ひととき)】は今月いよいよFinal☆

2012年09月02日

 今年も、あっという間に9月へ突入。

 残り4ヶ月となりましたね。

 1年て、とても早いなぁ~と毎年思うわけですが、、、
 そろそろ今年も衣替えの季節??
と考えつつ、今年の北海道は残暑が厳しくて
まだまだ夏もののお洋服の日々です。

 今月いっぱい、衣チェンジの時間がかかりそうですね。


 クロスホテル札幌で開催しているレギュラープログラム、
ワインと食で地産地消を語らう大人の味覚体験プログラム
『和飲(ワイン)な人時間(ひととき)』は、
今月9月25日(火)でいよいよ、シーズン4の最終回を迎えます。

 今月のファイナルは、
「奥尻ワインと奥尻島の味覚を大特集!」と題して
開催いたします。

 奥尻ワイナリー 、このようなHPもできました!

 奥尻の、島のテロワールに触れる、
とっておきの味覚体験、ワインと食のマリアージュをご用意させていただきます。

 お申込は、コチラ !


 ワインの銘柄など詳細は、現在ワイナリー側と調整中ですので
決まり次第、改めてご案内をさせていただきます。


 それでは、先月28日(火)に開催された「ワインなひととき」の様子を
ここでFlash Back!!!

「スペインワインと浦河町の食材」、海のまちの共演、
マリアージュで開催いたしました♪
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 agora 山田シェフによるお料理は。。。

 冷菜「浦河産ツブ貝とアイコトマトの昆布ジュレ寄せ ジェノベーゼソース」
 ワイン「ナダル・カバ・BRUT」
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 温菜「鴨肉とナスのコンソメ ポルチーニと青柚子の香り」
 ワイン「アナリア ソーヴィニヨンブラン」
 
 こちらのソーヴィニヨンブランは、ブドウ品種らしい青草、ハーブの香りが
とても印象的でした!色もかなりキレイなグリーンがかった黄色です。
 NZクラウディ・ベイ以来の、感激のお味でした^^
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 パスタ「浦河産タコの赤ワインラグー 自家製タリオリーニ(卵入り平打パスタ)」
 ワイン「ディエゴ・デ・アルマグロ クリアンサ」 オ-ク樽6ヶ月/瓶18ヶ月熟成
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 メイン「スペインカタルーニャ産豚肩ロースのロースト パエリア添え」
 ワイン「ディエゴ・デ・アルマグロ レゼルバ」 オ-ク樽12ヶ月/瓶24ヶ月
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 有料1コインワインは「ディエゴ・デ・アルマグロ」の最高級、グランレゼルバを
ご用意させていただきました。
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 デザート「藤田農園のアイコトマトと浦河産イチゴのソルべ アイコトマトのコンポート添え」
 agoraの若手女性パティシエ、オリジナルの新作です☆彡
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 2時間半にわたる先月の「ワインなひととき」は、
スペインワイン Felix Solis日本事務所から松田宝雄会長様を講師としてお迎えし、
また食材協賛として大変なご協力をいただきました浦河町からは
池田拓町長さまや浦河町役場の小林正樹さまをお迎えして開催させていただきました。
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 ご来場いただきましたみなさま、ご協力をいただきましたみなさま、
誠にありがとうございます。


 今月25日(火)開催の「ワインなひととき」はいよいよシーズン4のFinalです。

 奥尻ワイナリー 菅川 仁(すがかわ ひとし)さんをゲスト講師にお迎えして
奥尻島の味覚とともにご紹介させていただきます。

 
 「ワインなひととき」シーズン4 Final !
 さまざまな発表もございます!!

 今月も、みなさまのご参加を心より、楽しみにお待ち申し上げております☆


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プロフィール

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阿部さおり
室蘭市出身。大学を卒業後、FMラジオ局での番組制作を経て独立。 (有)インターリンクジャパン代表取締役として「観光」「食」「音楽」をメインにしたイベント企画業務を行う。地域資源や文化交流を通して、北海道の産業活性化をオリジナルの視点でコーディネートする企画プランナー。 情報誌の編集・発行も手掛ける。

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