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inZONE インテリアショップで【ワインゾーネ】Vol.2開催☆

2011年06月27日

 インテリアショップのショールームで北海道産ワインを楽しむイベント。

 「ワインゾーネ」。

 北海道ならではのライフスタイルにこだわるインテリアショップ
inZONE 主催の企画です。

 inZONE、みなさんよくご存じのハイセンスな家具やキッチン用品、
小物、ワイン関連グッズがたくさんです~♪

 
 「ワインゾーネ」では、inZONEのショールームを体験しながら
ホームパーティさながらに道産ワインとオードブルを楽しみます。

 第2回目は、岩見沢市「宝水ワイナリー」をテーマに、
醸造家の石塚創(いしづかそう)さんをセミナー講師として
お迎えさせていただきました。

 第一部は石塚さんのトークセミナーを25分開催。
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 お昼12時からはお隣のショールームへ会場を移動し、
石塚さんとお客様との懇親を交えたテイスティングパーティを!
 オードブルは、ススキノKT3条ビルB1「な ちゅら」のオリジナル、
マリアージュオードブルとワインで乾杯^^

 「な ちゅら」は、自然派素材にこだわるレストラン&ワインBARです。
 オーナーの菅原さんも自らお料理説明やワインのサービスをしてくださいました。
 (菅原さん、大変ありがとうございます m(__)m 
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 お客様も、カジュアルに自宅の雰囲気で
道産ワインとオードブルのマリアージュ体験と
会話の交流を楽しんでくださいました。


 宝水ワイナリー、石塚さん、大変ありがとうございます。
 ちなみに、発売になったばかりの RICCA雪の系譜シャルドネ2010
こちらは大変注目のテイストです(~o~)

 次回、「ワインゾーネ」の開催は8月20日(土)、
テーマ他詳細は、改めて コチラ でご案内をさせていただきます。

 土曜日の昼は、inZONEで「ワインゾーネ」なひととき、
是非ご一緒いたしませんか。

 皆様のご参加を、楽しみにお待ち申し上げております。

 どうぞお楽しみに☆


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◆「和飲(ワイン)な人時間(ひととき)」詳細はコチラ!


阿部さおり「インターリンクジャパン」「ワインツーリズム」のHPには、北海道産の「食」「観光」「自然」「ロハス」の魅力がいっぱいのラグジュアリー情報満載!!!


北海道新聞夕刊に「道新ブログ」が紹介されました!
 

 


 


今月の【和飲(ワイン)な人時間(ひととき)】は北海道産ケルナー飲み比べ特集☆

2011年06月20日

 毎月恒例、最終火曜日に開催する「ワインなひととき」。

 クロスホテル札幌3階レストラン「agora」で過ごす
道産ワインと食による地産地消の夕べ、大人の食育プログラムです。

 今月は28日(火)に開催となりますが、
今回もまた、いろいろな皆様との つながり=インターリンク によって
開催をさせていただける運びとなりました。

 まずはご紹介させていただきます。
 今月のメイン講師、
北海道ワインの阿部眞久さん。

 北海道ワインツーリズム協議会の事務局長でもある
お馴染みのこの方です。
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 テーマとなるワインは「北海道産ケルナー特集」

 私も新境地の飲み比べで、実に新鮮な味比べ、テイスティングです(^O^)
 (・・・あ、先日既にシェフたちと試飲をさせていただきました。と~っても新境地です!
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 ケルナー3種は、当日の阿部シニアソムリエが味わいについて、
また醸造についてをお話しくださいます。

 メイン料理には、北島秀樹さんの「ツバイゲルト・レーベ」をご用意させていただきます。

 ちなみに「ツバイゲルト・レーベ」はオーストリア原産のブドウ品種。
 北海道産の赤ワインでは栽培面積2位を誇ります。
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 更に今回は、特別協力として
北海道チクレン農業協同組合連合会 様がメインのお肉を
ご提供くださいます。
 なので、メイン料理には赤ワインをご用意させていただきました。

 更にもうお一人、今回特別講師としてお迎えするのはこの方!
 北海道を代表するフードライターのお一人、小西由稀さんです(^O^)
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 なんともいえないステキな笑顔の女性。
 小西さんは、日本を代表するフードライターとしても
大変ご活躍中です。
 小西さん、ならではの「食」への目線で、北海道の可能性を
お話しいただきます。


 今月の クロスホテル札幌「ワインなひととき」3rdシリーズのVol.9
皆様のご来場を、心より楽しみにお待ち申し上げております☆


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◆「和飲(ワイン)な人時間(ひととき)」詳細はコチラ!


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円山動物園【スムージアZOO Night】今年のVol.1はたくさんの赤ちゃんに癒されて開催☆

2011年06月13日

 円山動物園での、
夜の、大人の、環境教育プログラム、と題して
2006年から開催がスタートした「ZOO LOHASナイト」。

 2010年からはタイトルを「スムージアZOO Night」にリニューアルし、
おとなの「癒し」をテーマに開催をしております。

 今年度の第一弾プログラムが8日(水)に開催されました。

 夏至前ということで、まだまだ明るい夕方。
 ウェルカムドリンク「十勝スパークリングフィーストロゼ」を
お飲みいただきながら、18:30に開園。
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 園内では、酒井裕司園長と動物園スタッフがお出迎えをさせていただき、
いよいよ、夜の円山動物園へスタートです☆
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 ガイドは動物園のスタッフ自らが担当をさせていただきます。
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 園路には、ろうそくによる手作りキャンドルを灯し、
優しい明りのもと、散策をお楽しみいただきます。
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 昨年12月に誕生したホッキョクグマ「ララ」の赤ちゃんとご対面。
 もう、こんなに大きくなりました。
 子供の成長と同じくらい、動物の子供も成長が早いですね~♡
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 続いてはエゾシカ・オオカミ舎へ。
 こちらも、今年5月に誕生したオスの双子、シンリンオオカミの
赤ちゃんとご対面。真中にいる小さい赤ちゃん、見えますでしょうか~♡
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 エゾシカ・オオカミ舎の2階では、
前半の散策を終えて束の間のお食事タイム。
 京王プラザホテル札幌、丸山総料理長考案の北海道素材のオードブル。
 ワインは「はこだてワイン」の酸化防止剤無添加セイベル白・赤を
ご用意させていただきました。
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 お食事中のBGMは、札幌大谷大学4年生のフルート奏者、
渡辺愛美(わたなべまなみ)さんです。 
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 飼育員のトークセミナーは毎回、大人気メニューの一つとなっておりますが、
今回はシンリンオオカミご担当の弓山 良さん、そして元サル山ご担当で
現在は経営管理課職員の朝倉卓也さん。
 お二人の阿吽の呼吸によるトークも、またまた絶妙なテンポで
楽しい時間が過ぎてゆきます。
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 お帰りの園路は、行きと違い、外は真っ暗闇。
 動物の鳴き声がかすかに響く中、ランタンを片手に
こども動物園へ。
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 最後はオフィシャルグッズSHOPへ立ち寄り、
お買い物の後はトビのビリーと記念撮影タイム♡
 こ~んなに間近に見るのは初めてかも~
 ビリーさん、遅くまでお付き合いをありがとうございますm(__)m
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 お客様をお見送りした後、21:00に閉園となりました。

 ご参加いただきましたみなさま、楽しんでいただけましたでしょうか。

 次回は秋頃の開催を予定しております。

 詳しくは8月頃にまた、こちら でご案内をさせていただきます。
 どうぞお楽しみに☆


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◆「和飲(ワイン)な人時間(ひととき)」詳細はコチラ!


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クロスホテル札幌【5月の和飲(ワイン)な人時間(ひととき)】は二人のゲストがご登場☆

2011年06月06日

 ワインづくりは、本当に奥が深い。。。

 作り手の方たちとお話しを重ねれば重ねるほど、
ワインに対する、しかも地場のワイン、北海道産のワインに対する
愛着が増すばかりです。

 今回の「ワインなひととき」では、これからのつくり手として、
いち早くこの方にご登場をいただきました。
 
 羊蹄グリーンビジネスに所属する佐々木賢さん。
 佐々木さんはブドウの栽培家で、奥様は醸造家。

 お二人が、これから北国で手がけようとするワインづくりへの思いと、
今後の北海道産ワインの展望をお話しいただきました。

 佐々木賢さん、私と同じ室蘭市ご出身の方です。
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 今回は、佐々木さんが現在手がけているワインから、
販売をお手伝いしているというおススメワインまでをセレクトいただきました。

 早速、本日のワインとメニューをFalsh back!!!

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 今回のテーマは「北海道のアスパラ料理とワインとの相性」です。

 一品目「三色のアスパラとオーシャントラウトのテリーヌ ジェノべーゼのアイオリとともに」
 ワイン「ラロ・スプマンテ」
 余市のドメーヌ タカヒコ、曽我貴彦さんの畑で栽培されたナイヤガラを使った微発泡の
やや辛口タイプ。佐々木さんと曽我さんのコラボ銘柄とのことです。
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 二品目「グリーンアスパラのフリッタータ 軽くスモークしたウズラのソテー」
 ワイン「北海ケルナー2009」白
 余市産のケルナーを使い、栃木のココファームワイナリーで製造されたワインです。
 “余市ケルナーのグランクリュです”とは佐々木さん談。
 個人的にはスッキリドライ、ややミネラルを感じる味わいが印象的でした^^
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 本日のパスタ「ホワイトアスパラガスに浮かべたモッツァレラチーズのトルテローニ」
 ワイン「風のエチュード」白
 山形産シャルドネを使い栃木のココファームワイナリーが製造した、
比較的スッキリした飲み口のシャルドネです。
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 メイン「美唄産“アスパラひつじ”のスモークロースト ホワイトアスパラガスのグリル添え」
 ワイン「ノラ・ルージュ」赤

 本日の!とっておきの内容がこのメインに集中いたしました!!
 “アスパラひつじ”は、今話題の美唄産アスパラの切り捨てるくきの部分を飼料として
食べる羊で、臭みがなく、柔らかく、少量生産という逸品なのです(^O^)

 しかも、合わせるワイン「ノラ・ルージュ」は、佐々木賢さんが手掛けた乙部産メルローを使った
最新作。6月1日発売とのことで、前日開催の「ワインなひととき」に参加したお客様が
いち早く味わうことができました。
 この特別感が、メルローの深みを一層豊かにしていたかもしれません^^
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 デザート「ハニーパインのキャラメリゼソテー ココナッツのソルべ添え」
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 いかがでしたでしょうか~!

 会場には美唄で「アスパラひつじ」を生産する 西川農場 のオーナー、
西川崇徳さんにもお越しいただき、アスパラひつじとは?というお話しを
していただきました。

 お客様も私も、興味深々です。
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 更に、ライフストックにもご協力をいただき、
有機農法によるこだわりのお野菜を直販していただきました。
 こちらのブースも、いつもながら大人気です^^
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 更に更に、5月21日(土)に北海道新聞社から発行となりました
私、阿部さおり初の著書「北海道のワインを旅する」も販売をさせていただき、
本当にたくさんの皆さまがお買い求めくださいました。
 深く感謝御礼申し上げます。ありがとうございますm(__)m
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 このたびも、たくさんのお客様とゲストの皆さまと一緒に
盛りだくさんの内容でお届けさせていただきました
「ワインなひととき」、皆さま、大変ありがとうございます。


 今月は6月28日(火)の開催となります。
 今回も、素敵なゲストが登場する予定です。
 詳細は、改めてこちらのブログでもご案内をさせていただきます。

 どうぞお楽しみに☆


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第53回「さっぽろライラックまつり」今週末は川下会場で開催☆

2011年06月03日

 第53回さっぽろライラックまつり

 今週末の4日(土)と5日(日)は、川下公園を会場に開催されます。

 先週25日(水)~29日(日)まで開催されていた大通公園会場では
今年、どの会場もたくさんのお客様で賑わいました。

 お天気にも恵まれ、本当に爽やかな空気と時間が流れておりました。

 大通公園西7丁目の噴水広場で開催された
北海道産ワインが一堂に集まる
『ライラックフェスティバル ワインガーデン2011』Vol.7会場も、
昨年以上にたくさんのお客様にご来場をいただくことができました。

 皆さま、大変ありがとうございますm(__)m

 会場の様子は。。。

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 調理ブースも、どの店舗も大人気でした^^

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 今年5周年を迎える「サッポロシティジャズ」PR LIVEステージや・・・
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 ライラックのお花を使った、フラワーアーティスト櫻井清隆さんによる
アレンジメントフラワーのデモンストレーションステージ・・・
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 「スマイル☆ウェブダイニング」の主婦モデル、大貝有季さんのトークステージ・・・
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 本当に、たくさんの皆さまがご協力をくださり、
創り上げてくださった内容のイベントです。

 そして、ご来場してくださるお客様の笑顔が、会場の雰囲気を
最高に盛り上げてくださいました。


 パブリックスペースで、節度をもってワインを嗜みながら
大通公園ならではの景観とライラックの花の香りに触れる
ラグジュアリーな時間を、お楽しみいただけましたでしょうか。

 お気に入りのワインを見つけた方は、
是非今度はそのワイナリーを訪れる旅へ
足を運んでいただければと思います。

 更なるステキな、ワインツーリズムの旅路へ是非、
お出かけなさってみてください。


 今週末は、川下公園会場で
第53回「さっぽろライラックまつり」の最終日を
どうぞ心ゆくまでご堪能くださいませ☆ 

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プロフィール

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阿部さおり
室蘭市出身。大学を卒業後、FMラジオ局での番組制作を経て独立。 (有)インターリンクジャパン代表取締役として「観光」「食」「音楽」をメインにしたイベント企画業務を行う。地域資源や文化交流を通して、北海道の産業活性化をオリジナルの視点でコーディネートする企画プランナー。 情報誌の編集・発行も手掛ける。

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