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サッポロ・シティ・ジャズの「CROSS GENERATION vol.5」

2009年05月30日

 サッポロ・シティ・ジャズ実行委員会とAIR-G’が主催する
「CROSS GENERATION」は今月で早くも5回目。

 回数を重ねるごとにヴァージョンアップしているように感じます。
 お客様も、ドレスアップしてとても楽しそう~

 今月はクラブDJ色の濃い~内容です。

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 お客様の年齢層は20台後半~40台、50台前半くらいでしょうか。
 ドリンクバーのレイアウトもとてもオシャレです^^

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 フードメニューも月代わりで提供されています。
 ワンコインメニューなのでオーダーしやすいですよっ

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 隠れ家的大人の遊び場、とでもいいましょうか。
 是非一度、足を運ぶ価値ありです!

 ちなみに来月は6月25日(木)、スペシャルゲストライブは
北海道初公演となる女性バイオリニストのARIA ASIA(アリア エイジア)。
 メジャーデビューを控えた、要注目のアーティストです!!


 

千歳グレイスワインで過ごす「ワインなひととき」

2009年05月27日

 今月の大人の食育セミナー「和飲(ワイン)な人時間(ひととき)」は、
グレイスワイン千歳ワイナリーを特集。春の味覚とともに味わっていただきます。

 講師は、工場長で醸造責任者の青木康宏(あおき やすひろ)さんです。

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 今夜のワイン会、始まり始まり~~~

 

 会場は、もちろんクロスホテル札幌3階のレストラン「agora」(アゴーラ)。
 今回は72名のお客様がご参加くださいました。

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 では本日も、cef.リチャードによるお料理と、グレイスワインとのマリアージュ会
スタートです!

 千歳周辺で収穫したハスカップを原料とする「ハスカップ畑のおくりもの」
 お料理は一品目「フェリーノサラミ・カルパッチョ 赤玉ねぎのマリネ・オリーブ」

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 続いては「グレイスケルナー辛口2005」
 2品目の「アスパラとズッキーニのクリームソース オレキエッテ」
 オレキエッテとは「小さな耳」の意味。
 南イタリアのプーリア地方の手打ちパスタで、
 ゆで上がりがのびにくいので、パーティーにはおすすめだとかっっ

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 メインの「ノルウェーサーモンのグリル レモンとケッパーのソース 道産のささげと一緒に」
 ワインは「北ワイン ピノ・ノワール2005」

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 本日の有料テイスティングアイテムは
 「北ワインケルナー2006プライベートリザーブ」
 「グレイスピノ・ノワール2007」
 「グレイスピノ・ノワール2006」

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 デセールは「グレープフルーツのムースとスパイスで香りづけした白ワインのジュレ
         グレープフルーツとはちみつのマカロン添え」
 見た目にも春らしい、フレッシュな印象です^^
 
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 さて来月の「ワインなひととき」は、なんと!
今年4月10日にリリースしたばかりの「奥尻ワイナリー」を特集します!!
「ワインガーデン」でも大人気のワイナリーでした。

 お席はあとわずかです。
 お早めに、お申し込みください~
 
 お申し込みはコチラ
 http://www.interlinkjapan.net/ 
 

 

 

『ライラックフェスティバル ワインガーデン2009』終了!

2009年05月25日

 第51回「さっぽろライラックまつり」でのワインガーデンは昨日、
24日(日)に無事終了。最終日はなんとか晴れて、大盛況となりました^^

 最終日は、日曜日とあって大変人出が多く、ファミリーもカップルも
女性男性グループもたくさん訪れてくださいました!

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 7丁目の噴水広場では、午後4時からと午後5時からサッポロ・シティ・ジャズのスペシャルライブ!
 最終日の演奏は、みなさん噴水の上からも眺めて聞き入るほどの人気ぶりです。

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 初夏を彩る札幌、大通公園での「ワインガーデン」は、また1年後。
 “花とワインのテーマパーク”をみなさまへお届けします。。。

 ご来場いただきました皆さま、ご参加くださいました皆さま、
誠にありがとうございました!

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「ライラックフェスティバル ワインガーデン2009」4日目

2009年05月23日

 今日の札幌市内中心部は、昨日に続き雨・雨・雨・・・

 大通公園で開催されている「第51回さっぽろライラックまつり」での
『ライラックフェスティバル ワインガーデン2009』、4日目は昨日に続き
本日も雨模様でした。しかも、時折強い雨風で、気温も低く、まさに
「リラ冷え」の言葉が復活です。。。

 お客様もまばらですが、このような雨の中お越しくださいました皆さまに
とても感激、感謝です。

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 レストラン「アゴーラ」が出店する室内型イタリアンバールは
まばらですが、午後になり、本日も“気軽に立ち飲みバール”は大盛況となりました。

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 週末の二日間は、北海道内のワイナリーの方にお話を伺う
トークセミナーを開催。
 MCはDJヨウコさん。
 トップバッターは、昨年工場が完成した、今年初出荷、初出店の
「奥尻ワイナリー」、ご担当は菅川 仁(すがかわひとし)さんです。
潮風の中で育まれるブドウと、塩分を含む土壌によって
奥尻ワインは誕生しました。今回は、ワインガーデンにだけに特別に、
というアイテムを2種ご用意いただきましたが、すべて完売^^
(あら?1種が数本まだ在庫があったような・・・)

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 こちらは老舗の顔を持つ「北海道ワイン」、岸さんです。
 鶴沼ワイナリーのアイテムについてもご紹介くださいました。

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 さてさて、明日24日(日)は「ワインガーデン」最終日。
 天気予報は「晴れ」、最高気温は18度です!

 雨水に潤った新緑の色、ライラックの香りをワインに添えてお届けします。

 是非明日また、皆さまのお越しをお待ちしております~っっ

 

「ライラックフェスティバル ワインガーデン2009」3日目

2009年05月22日

 第51回「さっぽろライラックまつり」は昨日で3日目。

 大通公園7丁目噴水広場で開催している
『ライラックフェスティバル ワインガーデン2009』は
初日、二日目と180度変わってひどい雨模様、ひぇ~><

 でも、なんとお客様はみえたのです。

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 今回、初めて新設したイタリアンバールは、雨の日だからこそ
人が絶えません。

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 夕方、17:15を過ぎた頃から、(いわゆるafter5?
お仕事帰りでいらしたという皆さまでBarカウンターも大賑わいです。

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 本当に、ひどい土砂降りでしたが、夕方にはお客様が
ぞくぞくと。。。いらしてくださいました。
 雨の中、ご来場をいただきまして本当にありがとうございます。

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 さて本日は「ワインガーデン」開催4日目、
 お天気予報は終日雨模様ではありますが、
大通りは意外と温かく、雨の中のワインもまた、趣のある雰囲気ですよ。

 是非、週末のお出かけがてら足をお運びくださいね。

 会場にて、お待ちしております!

 
 

 

「ライラックフェスティバル ワインガーデン」2日目

2009年05月21日

 今日の札幌市内中心部は夏日!7月下旬の気温とのことで、
最高気温は、なんと27度でした。ひゃ~ 
“リラ冷え” という言葉はもはや、消滅状態??

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 クロスホテル札幌3階、レストラン「アゴーラ」が出店している
イタリアンバールは、昨日に続き本日も超!大盛況です~
アゴーラのイタリアンメニューを、カジュアルに美味しく!楽しく!!
味覚体験できます!!!

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 明日、明後日のOPENは夜8時まで。
 最終日は午後6時CLOSE。

 皆さま、明日もワインガーデンの会場にて
お待ちしておりますっっ

 雨は、気合で「晴れ」させましょう^^

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「さっぽろライラックまつり」ワインガーデン始まりました!

2009年05月20日

 第51回「さっぽろライラックまつり」がスタートしました!

 久しぶりの晴れ間で体中、じりじりです^^;

 大通公園7丁目の道産ワインと食材の食べ合わせを体験する
『ライラックフェスティバル ワインガーデン2009』は、こんな感じ~

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 初日ではありましたが、お客様の出足は好調^^

 サッポロ・シティ・ジャズ実行委員会様のご協力もあり、
夕方から夜にかけての盛り上がりは、これまでに無い雰囲気でした!

 明日も開催!24日(日)までOPENしております。
 明日の最高気温、札幌中心部の予想は27度夏日です。ohhhhh~

 「さっぽろライラックまつり」は明日2日目。

 明日もまた、会場にてお待ちしております。

ショコラティエ マサールのマリアージュクーラー完成!

2009年05月16日

 とっても可愛いオリジナルPBが完成しました!

 「Chocolat & LILAC Wine マリアージュクーラー」
 来週5月20日(水)から始まる
 さっぽろライラックまつり
 『ライラックフェスティバル ワインガーデン2009』の開催5周年を記念して
ショコラティエ マサール」さんの協力により実現しました。

 いかがですか!!
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 BOXはライラックのお花のカラーをイメージし、
またワインクーラーに仕立てたパッケージです。
マサール室長さんのアイディアです。
(ちょ~~~~最短期間でこのデザインが完成するとは・・・正直驚きっ)

 『ライラックフェスティバル ワインガーデン2009』期間中、
大通公園7丁目会場内にて1日限定100個を販売します。
 
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 皆さま、ぜひ見つけたらお買い求めください。
 今回、ワインガーデンに出店する道内のワインメーカー11社の名前を記載した
ワインガーデン オリジナルセットです。
 BOXはオブジェとして飾れるくらい、本当にステキです^^

 1日100個のみ、先着順です。
 チョコレートとワインのマリアージュ、実は微妙に合うのですよね~~
 

君はバラより美しい!?

2009年05月13日

 突然ですが、先日少し遅いBirthdayということで
知人がお祝いをしてくださいました。

 なんと40本のバラです、ひぇ~^^;

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 もちろん「君はバラより美しい」なんて言葉は
いただきませんでしたが、just40の私にとっては
なかなか照れてしまう贈り物。。。
 もちろん「君はバラより美しい」なんて言われてはいません(しつこい

 思わず、懐かしの名曲気分でyoutubeにて「君は薔薇より美しい」を
聴いてしまった、しみじみと。
(作詞:門谷憲二  作曲:ミッキー吉野 だったのね)

 
 Birthdayに飲み干したワイン、今回はコルクだけをご案内します。
 飲み干した後に気付いたのです。撮影をしていない・・・

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 翌日は気分よく出勤。途中でまたまた「ライラック」のお花を発見!
 本当に、キレイです、まるでワインカラーです。

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 大通り7丁目の花壇はこんなに鮮やか!

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 この7丁目噴水広場が、来週5月20日(水)~24日(日)までの5日間、
ワインカラー一色になるのです。

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 「さっぽろライラックまつり」と
 『ライラックフェスティバル ワインガーデン2009』
 ワインガーデンは、今年は5周年の節目年です。
 いろいろな企画が目白押しです。
 是非、いらしてくださいね。。。

 こちらは7丁目の桜、まだ、花びらが美しく風になびいておりました☆

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「ライラック」の花が咲きました!

2009年05月11日

 今朝、通勤途中にさっぽろ大通り公園で「ライラック」の花を発見!
今年はまだ開花宣言がでていませんが、
連日の気温の上昇で早くも蕾が花開いています。。。
 
 ほ・ん・と・う・に、美しい~

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 「ライラック」の花言葉は 友情、青春の思い出、初恋、大切な友達などなど。

 お花のカラーは、紫色と白がベースですが、色の調合具合などで、
実は8種類もあるのだそう。

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 「ライラック」はヨーロッパ原産で、札幌市では昭和35年に、
市民投票によりライラックは「札幌の木」に選ばれました。
 「さっぽろライラックまつり」としての始まりは昭和34年。
 札幌市民にとっては、半年余りの長い冬からようやく開放され、
野外散策を楽しむ季節到来のファンファーレでもあるということです!


 もうすぐ、大通り公園でもライラックが満開になる季節、楽しみですね☆

「さっぽろライラックまつり」での☆ 『ワインガーデン』

2009年05月09日

 北海道の5月、桜はそろそろ満開の峠を越して
散りゆく時期ですね。
 そしてこれからは、ライラックの開花が待ち遠しい季節。
ライラックといえば、今年も第51回「さっぽろライラックまつり」が
開催されます。

 新年度明けに、大通り公園で開催されるお祭りとしては
最初のイベントですよね。
 そして、ライラックまつりでは、今年も7丁目の噴水広場を舞台に
ライラックフェスティバル ワインガーデン2009』がOPENします!

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 テーマは「大通りは花とワインのテーマパーク」。

 今年の開催は5月20日(水)~24日(日)までの5日間。
 7丁目の噴水広場では、今年で開催5周年となる『ライラックフェスティバル ワインガーデン』
として、北海道産のワインメーカー11社様にご出店いただき、ワイングラスでワインをお飲み
いただきながら、道産食材による調理メニューとの食べ合わせをご体感いただく、という
ここ大通にしかないオープンカフェスタイルのワインフェスティバルです。

 年々、外国人の方も多く訪れるようになってきています。
 大通から眺めるランドスケープを、ワインと花と食による演出で
今年も是非、お楽しみください。

 5周年の新しい試みとしては、サッポロ・シティ・ジャズ実行委員会の協力により、
毎日16:00~と17:00~、City Jazzご出演のアーティストによるLIVEを行います。
ワインを飲みながら、JAZZの音色に酔いしれてみては^^

 主催は「さっぽろライラックまつり」実行委員会
      TEL011-211-2376

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 さてこちらの写真はというと・・・

 昨日開かれました「第5回ニトリ北海道応援基金贈呈式」会場。
 ニトリ社長と高橋はるみ北海道知事と一緒に記念撮影です。

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 高橋はるみ知事のお洋服は、まさに「ライラックカラー」でした。
 さすが季節感を意識した爽やかな装いでステキです。

 第51回「さっぽろライラックまつり」開催まで、あと10日。
 みなさん、是非会場へいらしてくださいね!

 
 

ラグジュアリーなGoods発見!

2009年05月07日

 これ、ご存知ですか?

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 デザイン性からは想像がつきませんが、スピーカーです。
そう、あのsuper woofar(スーパー ウーファー)なのです。

 

 「スーパー ウーファー」とはという記事によると、
低音用のスピーカをウーファーといい、
既存のスピーカの低音が不足なので補強するためのものをサブ ウーファー、
更に、重低音を得るためのものをスーパー ウーファーというのだそう。
 
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 デザインはいろいろなタイプがありますが、
スケルトンは初めて見ました。
重低音量、なかなかよい聴き心地です。

 さてこちらのラグジュアリーグッズはというと・・・

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 ご存知、モエ・エ・シャンドンの「フラワーフュリートグラス」。
 気品に満ちたステキなグラス、美しい~

 ちなみにMHDディアジオ モエ ヘネシー(株)のWEBページも是非一度
アクセスしてみてください。キュートでエレガントなセンスに満ち溢れています。

 シャンパンのお話に更にもうひとつ追加します~
 
 クリュッグは、シャンパンの中でも格別と言われるシャンパン・メゾンのひとつ。

 特徴は、6年以上から10年に渡る収穫年の異なる50種類以上のワインをブレンドして造る
のだそう。
 クリュッグ一族が必ずブレンドするといわれています。

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 ラグジュアリーなグッズを見ていて、気持ちが快適に、
豊かになりました(笑

 現実に戻り、今日もお仕事に励みます。。。

 

春満開!自家製花壇満開!!

2009年05月06日

 今日の札幌中心部、最高気温は21℃、春ですね~。

 自家製花壇には、「スズラン」が芽吹いております。
 この時期のグリーンは本当に鮮やか!

 フランスでは5月1日をスズランの日と呼び、
好きな人やお世話になっている人へスズランを贈り、
スズランを贈られた人は幸せになるといわれているとか。

 北海道の高地に多く自生する、北海道を代表する花としても
知られています。
 ちなみに札幌市の木は「ライラック」。
 札幌市の花は「スズラン」。
 私が大好きな「美瑛町」の町の花も「スズラン」です。

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 「スイセン」もけなげに、涼しげに、凛として花開いております。

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 こちらは菜園。ことしの目玉は「いちご」と「ブドウ」。
ブドウは初めて苗木を購入。
前年に出た枝の芽が伸びて、それに実がつく
ということなのですが、まだまだ2~3年はかかりそう・・・

 「いちご」は定番で例年豊作です。いやいや楽しみ^^

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 新緑の季節、気持ちもリフレッシュできるシーズンですね。
 大好きな季節のひとつです。

さっぽろ大通り公園も“桜満開”!

2009年05月04日

 ちょうど1週間前、4月26日は季節外れの雪景色となった北海道内と札幌市内中心部。
その1週間後に、こんなにも桜が満開になるとは・・・
 北海道の気候、自然環境って本当に奥が深い!(表現として合っているか微妙ですが・・・


 札幌大通り公園7丁目で、満開の桜を見上げておりました。

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 道内で最も早く桜前線が通過するのは松前町ということですが、
ここ数日で、神宮や円山界隈も、お花見の人たちで大賑わいとなっております。

 そして、桜が終わると、
大通り公園はいっきに「ライラック」の季節になりますね。

 ライラックといえば「さっぽろライラックまつり」。
 今年第51回目の開催は5月20日(水)~24日(日)の5日間です。

 ライラックの開花も例年より早まりそうで、今から楽しみですね。


 

沖縄「石垣の塩チョコレート」

2009年05月03日

 これ、ご存知ですか?!

 沖縄の石垣島の海水塩を使って生産される「石垣の塩チョコレート」。
 大変ステキな友人にお土産でいただきましたが、なんとも美味で驚きました!

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 パッケージも、沖縄の南国を感じる鮮やかなデザインです。

 石垣島といえば、珊瑚礁でも知られていますが、珊瑚礁が広がる海水を
原料として、石垣の太陽でゆっくりと乾燥をさせて作り上げたのが自然海塩の
「石垣の塩」だとか。
 その塩をミルク風味の板チョコレートの底面に散りばめたのが、こちらの
石垣の塩チョコレートです。

 甘みと塩分のなんとも言えないバランスが絶妙です。病み付きになるかも・・・

 しかも販売元は (株)ロイズ石垣島 なのですね。
 (さすがロイズさま、目の付けどころがユニークです^^)

 ロイズ石垣島インターネットショップにて購入可能です。

 是非、一度、お味をお試しください。
 甘いものが苦手な私、もとい、みなさまに大変オススメです☆☆☆

「ワインなひととき」は余市のブドウ100%ワイン特集

2009年05月02日

 大人の食育セミナーと題して、毎月1回、クロスホテル札幌3Fの
レストラン「agora」で開催している「和飲(ワイン)な人時間(ひととき)」。

 毎回和やかに食べ飲む味覚体験をしていただいておりますが、
12回シリーズのプログラムも後半を過ぎていよいよ佳境に!
 
 4月28日は「余市のブドウ100%を使ったワイン特集」として開催いたしました。

 始まり始まり~~~

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 今回のセミナー講師は、女性ソムリエの今井康代(いまいやすよ)さん。
 今井さんはパークホテルのソムリエとして勤務していらっしゃいますが、
今回はアウェーでのお仕事としてご登場。パークの総支配人も快く了解を
してくださり、agoraスタッフとも打ち解けた雰囲気で、なんともスムースに
講師を務めてくださいました。(さすが!

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 今井さん、食育インストラクターとしてのライセンスもお持ちです。
 余市のブドウを使ったワインについてはもちろん、ソムリエとして味覚に
どう向き合っているかなど、また子どもの味覚教育についてもお話をして
くださいました。

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 また今回は、余市がテーマということで、今月の私の三ツ星☆☆☆お気に入りアイテムは、
産クラよいち様のご協力により、余市のワイン用ブドウ「ケルナー」「ピノ・ノワール」を使った
北王よいちのブドウ果汁100%ジュースが登場!みなさんに試飲をしていただきます。
直販もさせていただきました。

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 規格外のフルーツを使ったペーストによるオリジナル商品、
ジェラートのセットも展示、販売受付をさせていただきました。
こちらのお味は、本当に美味で逸品、厳選された素材で作られています!
是非一度お試しあれ~~~

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 さて、お待たせいたしました。
 本日のワインディナー、リチャードcef.のメニューをFlash Back!!!

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 サッポロビールが発売しているサッポロワインの
「プティグランポレール 北海道ケルナー辛口 白」には
「余市産そいのカルパッチョ ゆずのヴィネグレットソース アンディーブサラダ添え」

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 YOICHI WINEブレンドナンバー「41」は
2003年と2005年の余市産ミュラートゥルガウをブレンドした白ワイン。
「きたあかりのニョッキ ほうれん草とセージバターソース」を合わせました。

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 サッポロワインの「プティグランポレール 北海道ツヴァイゲルトレーべ」には
「赤井川産豚ロース 余市赤ワインソース ふきのとうのベニエ添え」をどうぞ。

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 本日の有料試飲は「はこだてわいん セイベル13053」赤ワインです。

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 メニューしめのデッセルは
「余市産セミドライのブドウを使ったベイクドチーズケーキ」。(今回からデッセルと書きますね^^)

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 余市産のブドウを使ったワインに合わせて、とことん余市産の食材にこだわった
ワインディナーは、今回も大盛況となりました。
 ご参加いただきました皆さま、産クラよいちさま、誠にありがとうございました。

 今月5月26日は「千歳 グレイスワインと春の味覚」で開催いたします。

 こちらもどうぞお楽しみに!

 

岩本勉ちゃんも登場!ZOO LOHASナイト開催

2009年05月01日

 円山動物園で開催している大人の夜の環境教育プログラム、
「ZOO LOHASナイト」が開催されました。

 新年度第一弾は、西区琴似のNAFアートフレンズ様の主催。
 おたる「大和家」の女将、原みちるさんとそのお仲間の皆さんが
ご参加くださいました。
 桜の開花を目前にお花見気分で行うスペシャルヴァージョンです。
 
 まずは「カンガルー」との触れ合いからスタート。
 カンガルーがスタンバイしています^^
 見えますか?

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 みんなで直接ポテトスティックの餌をあげます。
 ガンちゃんもカンガルーを撮影。
 「かわいいなぁ~」とご満悦のご様子。。。

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 そのあとは熱帯動物館で夜行性のトラ、ライオンを間近に~
 お父さんライオンのリッキーと、2007年に生まれた双子、愛称は「ゆうき」「げんき」。
もうこんなに大きくなっていました!りりしい~

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 ホッキョクグマの親子、こちらの双子は今日も仲良くお母さんとみなでおさんぽ
といった気分かな・・・

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 さて、皆さんはいよいよ「エゾシカ・オオカミ舎」へ。
 「キナコ」もお出迎えです。
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 エゾシカ・オオカミ舎では、お琴の大西なおこさん、馬頭琴とホーミー(喉歌)の嵯峨治彦さん
が演奏をしてくださいました。
 エゾシカ・オオカミ舎の庭には桜の木もあり、今回はまた、一味違う
夜の幻想的な動物園です。

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 ガンちゃんの、動物への思いをトークに託したスピーチタイム。

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 締めは、やはりエゾシカ・オオカミ舎ご担当の弓山飼育員のご登場!
 オオカミの生態についてもお話してくださいます。(なるほどっ

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 思い思いのZOO LOHASナイトスペシャルヴァージョンをご体感いただく
とっておきのラグジュアリーなひとときとなりました。

 
 さて、今後のZOO LOHASナイト市民向けヴァージョンですが、
今年は6月26日(金)、9月4日(金)に開催いたします。
 詳細は、5月中旬より円山動物園、インターリンクジャパンHP内に
掲載となります。
 どうぞお楽しみに!

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 おまけ☆☆☆
 2007年11月に生まれたライオンの双子、生後1ヶ月の「ゆうき」と「げんき」です。
 こんなに小さかったのですね~かわいいのひと言~~抱きしめたいっっ

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プロフィール

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阿部さおり
室蘭市出身。大学を卒業後、FMラジオ局での番組制作を経て独立。 (有)インターリンクジャパン代表取締役として「観光」「食」「音楽」をメインにしたイベント企画業務を行う。地域資源や文化交流を通して、北海道の産業活性化をオリジナルの視点でコーディネートする企画プランナー。 情報誌の編集・発行も手掛ける。

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