毎月、野菜のソムリエ吉川雅子さんと一緒に開催している
「野菜から学ぶ子育てキッチン」と「ロハスキッチン」。

　今回のテーマは「こんぶ」ということで、
函館から、海藻専門店オーガニックケルプの吉川（よしかわ）さんを
お招きして、スライドを使った説明や調理実演、食べ比べを
徹底的に行いました。

　いや～こんぶは奥が深いです。。。

　ひゃ～お見事な大きさ！
　お湯に通した瞬間に鮮やかなグリーンに変わります。
　

　

　スライドを使ってお勉強も
　

　いつもはテーマの素材を中心に使ってフルコース。
　今回はほぼ、すべてがこんぶ入りでした。

　わたしのお気に入りは、おぼろこんぶを使った春巻き～　
　

　
　海藻専門店オーガニックケルプの吉川さんを取材した
TVの放映がありますので、是非、ご覧くださいませ。
当日のロハスキッチンの模様も一部放映になるそうです。

　●STV報道ニュース
　　　4月1日18：16～（吉川さんの放映は18：30前後）
　http://group-iron.qp.tc/ORGANIC-KELP/html

TEL0138(26)7255

　そうそう、次回の「子育てキッチン」と「ロハスキッチン」は
4月20日（日）、「沖縄野菜のいろいろ」がテーマです。
　是非ご参加ください～

http://www.interlinkjapan.net

　
　

　

2008-03-21 16:49｜コメント（2）｜トラックバック（0）

　渡島半島の付け根に位置する檜山管内乙部町の「富岡ワイナリー」で、
自分だけのワインをつくる「夢マイワイン」企画がスタートします。
　
　自らがブドウの木のオーナーになるという会員制のワイナリー体験型プログラム。
　
　どのような体験をするのでしょう・・・

　

　富岡ワイナリーです、とっても雰囲気があると思いませんか～

　

　スケジュールは
　2008年4月下旬にブドウの木の選定にワイナリーへ出かけます。

　2008年9月下旬に自分のブドウの木からブドウを収穫します。

　2008年11月、ワインのラベル貼りを体験します。

　2010年6月～7月、2年間熟成させた自分だけのワインをお届けさせていただきます。

　
　【3月11日の北海道新聞第4社会面30Pに取り組みが紹介されました】

　ワイナリーでの体験型プログラムでワインを製造する過程から携わることで、
北海道産のワインの味も、また少し違ったテイストが加わるかもしれません。

　「夢マイワイン」の進行状況は、こちらのブログでも随時、ご紹介をさせていただきます。

　富岡ワイナリーのスタンダード、「おとべワイン」赤

　

　同じく「おとべワイン」白

　

　

「夢マイワイン」へのお問い合わせ
　　インターリンクジャパン　TEL011-218-7575　
　　　　　　　　　　　　　　　 　info@interlinkjapan.net
　

　

　

2008-03-12 18:06｜コメント（0）｜トラックバック（0）