希少な日本ワイン☆

2018年09月25日

先日、東京での仕事の折に

か~~なり希少なワインを飲みました。

せっかくなので、ご紹介を!

なんと、富山県氷見市に位置するセイズファームのシャルドネ、

セイズファームは自社原料のみのブドウでワインを生産する

ドメーヌです。

氷見市にワイナリーがあり、

しかも氷見産シャルドネ100%の日本ワイン。

IMG_8830.jpg

エチケットのデザインはシンプルスタイリッシュ。

シャルドネの涼しげな余韻を思わず感じてしまうほど。

こちら、樽なしステンレス発酵とのことですが、

フレッシュな果実味の中に旨味を感じ、

滑らかな口当たり。

氷見のテロワールを素直に表現しているワイン

ということです。

なるほど、やや海風や塩気を感じるようなニュアンスも。。。

富山県氷見市のセイズファーム

「オジコシャルドネ2017」

日本ワインとしてか~なり完成度が高く、

お気に入りの日本ワインに on list ☆

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