昨日は「さっぽろ雪まつり」の4日目。
朝早くから、雪像の補正作業が行われておりました。
皆さま、朝早くから本当にご苦労様です。

そんな中、私たちの「ホットワインバー」ブースは
夜になると、このようなライトアップをしつつ、お客様をお迎えさせて
いただいております。
夕方から夜にかけては、特にカップルで訪れてくださるお客様が多く、
仲良くホットワイン1杯を一緒に飲んでいる光景も so hot(*^_^*)



昨日は、特に道外からというお客様が多く訪れてくださいました。
「ホットワイン」という飲み方自体に馴染みがないようで、
「ワインを温めて飲むの?」「美味しいの?」などのお声をいただきましたが、
「ぜひ、試しに飲んでみてください」とのススメに
「なるほど、美味しい!熱燗とはまた違うイメージね」と。。。
甘さと柑橘果汁、ハーブ系の香りがなんとも言えないようです。
日本人のお客様は大体シナモン系のスパイスをお好みとせず、
またドイツ人の方は「シナモン、グローブ」などのスパイスをお好みのよう。
やはりドイツのグリュ-ワインとは少々イメージが違うようですが、
今回のレシピはごくごくシンプルに仕上げております。
そのお味は、なかなか好評をいただけているようで嬉しい限り^^
疲れも吹っ飛ぶ!そんな気持ちで、私もほっとな気分にさせていただいて
おります。
「ホットワイン」という飲み方は、やはり寒い地域限定ですね。
関西や九州の方たちは、見事に「不思議な飲み方だ」とのご感想。
アメリカやフランスの方は「Hokkaido Made Wine」とお話すると
ボトルだけでも持ちかえりたい、そんなご要望もたくさんいただきました。
とにもかくにも、「ホットワイン」というだけで、こんなにお客様との会話が
弾むとは・・・
楽しい時間がたくさん過ぎてゆきます。
今日はこれから「さっぽろ雪まつり」5日目。
どんなサプライズがあるか、本日も、1日がと~っても楽しみです☆
.
阿部さおり「インターリンクジャパン」「ワインツーリズム」のHPには、北海道産の「食」「観光」「自然」「ロハス」の魅力がいっぱいのラグジュアリー情報満載!!!









































