ルスツリゾート

 

和食のメニューは7種の前菜からのデザートまで7品、おひとり様4,725円の「アンチエイジング会席」です。

 

まずは「7種の前菜」

真ん中にある紫色したこんもりお山は「シャドークイン茶巾サラダ」です。

この紫色に眼精疲労予防に効果的なアントシアニンが含まれているということで・・・一気にバク！（≧◆≦Ψ

シンプルだけどさっぱり美味しくいただけるポテトサラダです♪

個人的には「蓮根ピクルス」のシャキシャキ♪「胡麻豆腐」のもっちり感♪

さっぱりバリエーションに富んだ味を楽しめました。

 

次は吸物、「北あかりと豆乳で作った和風ポタージュ」

じゃがいものカリウムが血圧を下げる働きがあるそうです。

すったじゃがいもと、豆乳の素材の味を活かした薄味かげんとトロッと感、大変美味しく頂きましたｍ（＿ ＿*ｍ

 

そして、お楽しみの「お造り　鮭　甘えび　刺身湯葉　納豆醤油」

そう・・・納豆醤油なんです！（苦手な方にはお刺身醤油もご用意してますよ）

納豆と醤油を混ぜて裏ごししたものだそうです。私は納豆大好き！なので、お醤油の塩辛さが抑えられていて美味しかった～♪

湯葉がこんなにたくさんo（☆▽☆）o♪　思う存分食べました~♪

 

次は和食のメインでしょうか、陶板焼「鮭と鱈のチャンチャン焼風」

調理前でした。（失礼しました）

振りかけた胡麻は肝臓の働きを助けるセサミンなどの栄養分をもっと引き出す為、ちょっとひと手間、包丁で切ったものを使ってるそうです。　さすが・・・見えないところにまで（￣人￣尊敬～。

鮭や鱈はDHAやEPAが多く含んでるので「脳！」にいいらしいです。

北海道人には親しみのあるホッとして美味しいけど、「頭が良くなる！」わけではないそうですので・・・情報まで。（￣＝￣シシシ♪

 

この後、かぼちゃが甘くて美味しかった「南瓜饅頭　蟹あんかけ」や、

大豆のポリポリと昆布出汁が抜群に美味しかった「羅臼昆布と大豆の釜めし　いくら醤油添え」

オレンジ風味のさっぱりとした「人参ゼリー」などを美味しく完食！！

 

（￣з￣；プッフゥ～・・・。

サッパリしてるのに超お腹いっぱいで美味しかった～！！

昆布とかって、いっぱい味出してくれるんですね。

薄味かと思いきや、、、最後まで大満足で食べてしまいました♪

こ～んなに食べて、これで651kcal・・・和食恐るべし！！

いろいろ参考にもなったし、何より美味しかったな～♪

 

あ！最後までタカ＆トシのタカのように「油くれ～～～！！」って思わなかった。

（￣＝￣*

 

（明日は洋食ご紹介しま～す♪）