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全国うまいもの大会

2008年11月18日

うまいものには目がない(^^;
まるいで行われていた全国うまいもの大会は
私にとって全国の美味しいものを一気に
食べられるまたとないチャンスの場。
そこでさっそく今年初出店の話題の“味”を堪能した。


(東京)キムカツ恵比寿本店のカツサンド。
このボリューム(分厚い!)。薄い肉が幾重にも重なっている。
サクサクして柔らか~い。。今までに食べたことがない食感。


(東京)赤坂シュビア手作りナン生地カレーパン。
ナンが生地なのでふわふわというよりしっとりした食感。
脂っこさがない。カレーパンが苦手だった私ですがこれはイケル(^^)!


(大阪)道頓堀赤鬼のたこ焼き。
ソースとしょうゆの2種類あるが私は迷わず“しょうゆ”。
しょうゆの味がほどよく浸み渡っていて鰹節との相性がいい(塩辛くない)。
因みに店長おすすめの味でもある(^^;。


(岡山)聖萬堂の栗餡団(かぼちゃ餡、小豆餡、じゃがいも餡、栗餡、抹茶餡)
全てに栗が2個入っている。それも甘露ではない栗。栗そのものの味。
これだけでも美味しいのに餡にくるまれて何とも贅沢なおやき。皮も香ばしい。


(宮城)牛たん炭焼 利休の牛たん弁当。
私はうまいもの大会では必ずこの利休の牛たん弁当と
釧路平林商店の酵素漬糠さんま、さばを買う(絶品!綺麗に焼けるし味もいい)。
利休の牛たんはとにかく柔らかい。私はいつもその場で
食べることにしている(^^)。

次回はどんな“味”を堪能しようかな…(*^^*)

イタリアンレストラン「ヴィア ブレラ」

2008年11月02日

大学で同じイタリア語を学んだ友人と
以前から気になっていた「ヴィアブレラ」に行ってきました。
有機野菜を使ったり、とにかく食材に拘ったお店です。
こちらを参照して下さい→http://www.viabrera.jp/
(残念ながら私はアルコールは全くだめ(;。;)
ワイン抜きで料理だけを堪能。悲しい…(__ ))

オクラと白身魚のサラダ


スパゲッティ:ほうれん草と生ハムのクリームソース


リングイネ:インゲン豆と松の実のジェノヴェーゼ
<バジリコとガーリックと松の実ソースを絡めてあり美味しい。
残ったソースをパンにつけて食べたらこれまたグゥ~!!>


黒豚の炭焼<柔らかくてジューシィ…>


デザートのモンブラン

紅茶のパンナコッタ

以上4品選んで(パン、珈琲、デザート付)一人3,500円のコースでした(^^)
大満足!!!<ランチは予約制>

ヴィア ブレラ
札幌市中央区南3西2KT3条ビル1階
電話:011-887-7381

すし・会席料理「姫紗羅」

2008年08月18日

富山から大学の先輩が来札。
以前から行きたかった「姫紗羅」へ(^^;

店主こだわりの料理の品が登場(メニューはない)。
食材は全てその日の最高のもの(道内始め全国の逸品)。
この日の寿司飯は赤酢を使用(ネタによって赤酢と米酢を
使い分けている。シャリが光っている。お米もたっている)
お酒は献立にあったものを出してくれる。
(写真はないがなすのソーメンにも感動!
富山の先輩も感嘆の声をあげていた…(^^;)

店主の料理と女将さんの心配りに脱帽
<おもてなし>の原点を見た思いでした。

札幌市中央区南6西4プラザ6・4ビル四階
電話:011-520-5656
営業時間:午後6時から午後10時
定休日:日曜
すし会席コース:一人2万円より(おまかせのみ。完全予約制)

*禁煙、禁携帯電話、禁香水

スープカレーの店「テラメリタ」

2008年06月17日

私のお気に入りの店が今月24日で閉店(;。;)
スープカレーの店、「テラメリタ」。
(北海道産の食材を使っています。小さなお子様もOKよ(^^))

オーナーの鎌田久美子さんの
気さくな人柄とスープカレーの味に惚れて
通っていました。久美子さんの健康上の
理由でやむなく閉店。

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銀婚湯~父を偲びながら母娘の湯けむり紀行

2008年06月16日

母と妹の3人で道南八雲町黒岩に父の墓参りへ。

札幌~長万部(乗り換え)~黒岩まで(列車)。

長万部で待ち時間があったので食堂「かなや」で名物<かにめし>を食す。

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フェアトレード雑貨&レストラン みんたる

2008年05月23日

表のメニューに引かれて入った。
<ネパールの家庭料理>

お豆中心の料理、これにネパールカレーがつく。
味はさっぱり系。しょっぱくも辛くもない。
(薄味好みの方にはいいかも)

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清味屋Cafe&雑貨 結(ゆい)

2008年05月19日

羊が丘展望台そばの住宅街の中にある。

ドアを開けた途端、クリーンな空気が…
そしてそこには背中に羽をつけた
笑顔の天使がいた(^^;
<Tシャツの背中に白い羽がついている>

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「空弁」と「駅弁」

2008年05月15日

各駅の駅弁と各空港の空弁が好き。

千歳空港の生ハムにぎり寿司は結構いける。


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プロフィール

プロフィール

栗葉貴代子
上砂川町生まれのどさんこで~す。北海道テレビ放送アナウンサーを経てフリーとなり、司会業、講演、接遇マナー講師、シネマパーソナリティ、ナレーターでがんばっています。年間150本以上の映画を見るほど映画大好き! 更に島巡り(特に沖縄県の島々)と温泉(露天&野天風呂)もだ~いすき! 日本全国の島を制覇するのが夢です(出来れば世界の島も)。京都産業大学北海道支部長。

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