手作りパン工房「ハンズ三浦」が営業再開!
2008年02月29日
約5年間、休業中だった手作りパン工房『ハンズ三浦』が営業を再開しました ![]()
ハンズ三浦は、三浦義哲さんが営む手作りパン工房で、昭和63年に開業しました。今では池田高校に通う生徒さんや、町民の皆さんに親しまれています ![]()

もともと昭和63年から営業していましたが、約5年前に三浦さんが体調を崩してしまい、お店を休業していました。
徐々に体調が回復していき、昨年4月には、道の駅忠類(現在は幕別町忠類)で手作りパン屋を再開 ![]()
三浦さん曰く、久しぶりのパン作りだったので、昔の感覚を取り戻せるか不安だったそうですが、手が覚えていてスムーズにパン作りが出来たそうです ![]()
道の駅忠類では、観光客からの反響が良く、大人気でしたが、毎朝早く仕込みをするなどとても忙しい毎日だったため、体調管理などの面を考えたこと。また、池田町民からまたパン工房を再開してほしいとのリクエストが多かったことから、ハンズ三浦の営業再開を決めたそうです ![]()

この方が三浦義哲さん。パン作りにはこだわりがあって、パン生地にもクリームなどにも添加物を一切使用していないそうです。それぞれの食材の味をそのままシンプルに感じてほしいからだそうです ![]()


店内には三浦さん手作りのおいしいパンがズラリと並んでいます ![]()
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お店に入った途端、焼きたてのパンの香りに包まれますよ ![]()
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