【札幌市】「ひまわりライス」を味わう・居酒屋「燔(ばん)」

2014年10月30日

こんにちは、Shunです。
北海道に初雪。2日前(10月28日)に、昨年より11日早い雪となりました。

先日、札幌で北竜町産「ひまわりライス(おぼろづき)」が提供されているお店「四季の創作料理 居酒屋燔(ばん)」に行ってきました。 お店の築100年の木造家屋が、去年(2013年)リニューアル。

場所は、札幌駅北口から徒歩3分、「ホテルサンルート札幌」の斜め向かい。
有料駐車場が隣接(40分/100円)。但し、2,000円以上飲食の場合、80分無料サービスあり!


居酒屋「燔(ばん)」
居酒屋「燔(ばん)」入り口


「てまひま おしまず 一生懸命 おいしくなれ おいしくなれ」
の赤い看板が、心にほっと火を灯してくれます。


居酒屋「燔(バン)」「てまひま おしまず 一生懸命 おいしくなれ おいしくなれ」
「てまひま おしまず 一生懸命 おいしくなれ おいしくなれ」


レトロな雰囲気はそのままに、スタイリッシュに変身!
カウンター、個室、掘りごたつ、小上り大広間など様々なシーンに対応可能な席が完備されています。


居酒屋「燔(ばん)」店内
居酒屋「燔(ばん)」店内(1F)


入り口付近のディスプレー。
古き良き時代を懐かしむ「足踏みミシン」の上には「北竜ひまわりライス」の袋が・・・


居酒屋「燔(ばん)」「北竜ひまわりライス」
店内にディスプレイされた「北竜ひまわりライス」


その日の日替わり弁当は、
チキンカツ、春巻き、玉子焼き、シューマイ、メンチカツ、サンマ味噌煮、キンピラ、つぼ漬け、ご飯&味噌汁(おかわり無料)
ボリューム満点! 肉・魚・野菜のバランスもバツグン! 大満足の美味しさ!


居酒屋「燔(ばん)」日替わり弁当
日替わり弁当


その他、ミックスフライ御膳、トンカツ御膳、ジンギスカン御膳、豚生姜焼き御膳など盛り沢山!


居酒屋「燔(ばん)」トンカツ御膳
トンカツ御膳


アツアツご飯は、ピカピカモチモチで「おかわり!」したい美味しさ!!!


アツアツご飯
アツアツご飯 「ひまわりライス(おぼろづき)」ピカピカモチモチ
「ひまわりライス(おぼろづき)」ピカピカモチモチ


「ひまわりライスは、とても評判がよくて、おかわりされるお客様が沢山いらっしゃいます。特に、うちはおかわり自由なので、若いサラリーマンの方々には大人気です」素敵な笑顔でお話しくださった本間雅司 料理長。

お店の食材は、朝一で札幌市中央卸売市場から仕入れる新鮮魚貝が満載!
ボタンエビ、活イカ刺し、殻付きうに、活あわび刺し、八角焼き・・・

燔名物「燔々(ばんばん)刺盛り」は、10種類以上のお刺身が豪快に盛られた数量限定メニューです。宴会コースも3,500円〜8,000円の7コース。集いコース、満腹コース、満足コース、料理長が奏でるこだわりコース、シェフの本格フレンチコース、道産食材満喫コースなどなど旬の食材が豪華絢爛!

美味しいお酒も進みます。ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキーなどなんでもござれ。全50種類、90分飲み放題(1,000円)などもあって、宴会は大盛り上がり!

札幌で、心もお腹も北海道を思う存分味わい尽くすことのできる居酒屋さんです。


居酒屋「燔(バン)」焼酎も勢揃い
焼酎も勢揃い


写真(24枚)はこちら >>

居酒屋 燔(ばん)公式ホームページ


◆ 関連記事

<北竜町ポータル> ひまわりライス(おぼろづき・ゆめぴりか・ななつぼし・はくちょうもち)
<北竜町ポータル> 札幌市で知って味わう「ひまわりライス」&居酒屋 燔(ばん)(2012年7月10日)


◇ Shun

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