コタン温泉「丸木舟」で創作アイヌ料理とライブを堪能
2007年07月30日
丸木舟では、夕食にアイヌ料理のフルコースも選べます。今回は、道東旅行が初めての、めいっ子、おいっ子も一緒なので、15品付くコースをいただきました。ヒメマスのルイベやシカ肉、ギョウジャニンニクの卵とじなど、ふだん口にすることのない食材の味を堪能していました。
特に、屈斜路湖で釣った「パリモモ」のお刺し身は、プリプリした食感で、上品な甘みがあります。絶品です!
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このパリモモはエゾウグイとも呼ばれるようですが、モシリの主宰者・アトイさん(アトイさんのトには、パピプ…のような半濁音の丸が付くのですが、活字がないので通常のトで代用させていただきます)によると、エゾウグイよりも魚体が太いのだそうです。
昔から、うつらうつらしているアイヌのおばあさんも、「屈斜路湖のパリモモ」と聞くと、目がぱっちりあくというほど喜ばれるものだそうです。
夕食を堪能した後はライブです。シンセサイザーを駆使した、完成度の高い演奏や歌、舞踏などが楽しめます。随所に凝った演出がみられて飽きさせません。
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丸木舟でのアイヌ詩曲舞踏団モシリのライブ
=写真撮影は(有)グルーポピコ 武居台三氏
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