函館で「ガゴメコンブ」に出会ったの巻
2008年06月13日
皆さんこんにちはラッセラーです。
本日バクーンTVのHOKKAIDO魂で「“GAGOME”は北海道の太陽です!」をアップしました。
取材は函館で行われたのですが、ガゴメコンブが秘めている可能性、そして新たな価値を実感してきました。
当日はインタビューに加え、漁船に乗ってガゴメコンブ漁を撮影するはずだったのですが、
天候によりやむなく中止。札幌から持ってきた完全防備グッズが悲しい・・・。
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インタビューでは北海道大学大学院水産科学研究院准教授の安井先生にお話を伺ってきました。
安井先生はガゴメ博士といわれていて、まさにガゴメのことなら「なんでも来い!」です。
熱いインタビューになっていますので、皆さんぜひ見てくださいね!
化粧品、食品など様々な形で利用されるガゴメコンブはこれからどんな活躍を見せてくれるのか私も期待しております!
取材は函館一泊のスケジュールで行われました。
朝市で食べた朝ごはん(イカ刺し定食)がめちゃくちゃ美味かったっす。
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